Mezcales únicos

Mezcales de Leyenda presenta la primera edición de la serie: ‘Mezcales Únicos’, cuyo propósito es ofrecer a los coleccionistas y apasionados por los destilados artesanales excepcionales, la oportunidad de apreciar por primera vez, el sabor de un agave nunca antes destilado.

 

Para abrir esta innovadora serie elegimos un maguey espectacular, el Agave montana, el cual crece de manera silvestre en una escondida zona de la Sierra Madre Oriental en Tamaulipas. El resultado es un mezcal artesanal sorprendente, con un sabor natural y único

 Todas las ediciones especiales de Mezcales de Leyenda tienen una causa social, mediante  ‘Mezcales Únicos’  donaremos una parte significativa de los ingresos para la reproducción y conservación de este bellísimo agave

Mezcales únicos

Mezcal artesanal blanco

45 Alc./Vol.

100% maguey ‘de montaña’ / Agave montana

Doble destilado

Edición 2016 “Mezcales Únicos”

369 botellas

Aromas: profundo, herbáceo, aromas del bosque;

Sabores: suave, agradables dulces con un final fresco mentolado

AGAVE MONTANA

El Agave montana es un maguey que se distribuye en la Sierra Madre Oriental, en municipios de los estados de Tamaulipas y Nuevo León, en zonas superiores a los 2,500 metros sobre el nivel del mar, predominantemente forestales en donde destacan los pinos y encinos.

 

Tiene una característica muy especial que lo distingue de otros magueyes, ya que al entrar en su etapa de floración, cambia de color, pasando de un verde militar a una combinación espectacular de amarillos, naranjas y rojos.

 

Conoce cómo cosechamos de manera sostenible nuestros magueyes silvestres, presiona aquí

DON PROCOPIO Y RODOLFO OBREGÓN

Como en la zona en donde cosechamos el maguey, no se produce mezcal, trabajamos con la familia Obregón, excelentes productores de mezcal en Guerrero, quienes viajaron a la sierra tamaulipeca y mediante un gran esfuerzo y ensayos de prueba y error, combinaron la experiencia de padre e hijo para producir por primera vez un exquisito y único mezcal elaborado a base de Agave montana

VINATA

Montamos una vinata nueva, en un muy bello paraje serrano, cercano a las poblaciones silvestres de Agave montana

 

Agua, cristalina de un manantial de la sierra, próximo a la vinata

 

Fermentación, natural, en tinas de madera de encino

 

Destilación, alambique y serpentín de cobre

CEMENTERIO MEZCALERO

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RESERVAS DE LA BIOSFERA

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GRANDES LEYENDAS

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PROYECTOS

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